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 Es un rubro muy amplio, existiendo alrededor de 36 especies o tipos de hortalizas, siendo las mas importantes: Papa, Tomate, Cebolla, Pimentón, Zanahoria, Ajo, Repollo, así como otras hortalizas menores tanto de hoja como de frutos. Es un grupo muy diversificado en cuanto a sistema de producción: semilla sexual, asexual, semilleros, siembra directa, etc., así como en cuanto al tamaño y tecnificación de las áreas de siembra, encontrándose desde pequeños hasta grandes productores, dependiendo del cultivo y la zona agrícola.
Las Hortalizas mantienen una producción constante durante todo el año, pero dependen en algunos casos de las lluvias y en otros, de la época de siembra y zona a sembrar. Así que también se pueden clasificar en las de clima frío (Zona Andina, Lara, Colonia Tovar, Miranda), y las de clima templado o zonas bajas, distribuidas en casi todo el país. Comercialmente podemos decir que existen áreas bien definidas de producción para cada cultivo: Lara-Yaracuy-Portuguesa (Mas del 80% de la Cebolla (Quibor), Pimentón y Tomate), Táchira-Mérida y Trujillo, en donde están las hortalizas de clima frío ( 60% de la Papa, Ajo, Zanahoria, Repollo y un alto porcentaje de las hortalizas de hoja), Guarico-Cojedes (Cebolla, Tomate industrial), Aragua-Carabobo-Miranda, en donde conseguimos de clima frío y templado (Papa, Cebolla, Tomate, Zanahoria, hortalizas de hoja). Se puede estimar una superficie total del grupo Hortícola, que varia entre 40-45 mil hectáreas, destacándose como rubros mas sembrados: Papa (14.000 has), Zanahoria (7000 has), Cebolla (6000 has), Tomate (7000 has), Pimentón (8000 has). Sus rendimientos por hectárea, dependen directamente del nivel de tecnificación de la producción de cada rubro y del manejo fitosanitario de los mismos, siendo muy afectados por el factor climático y por plagas y enfermedades. Principales Problemas Fitosanitarios en las HORTALIZAS: Malezas gramíneas, hoja ancha y ciperaceas:
(Crossout, Croussout plus, Afalex, Dual Gold, Garra, Combo Sonic, Legend, Cropstar) Plagas:
Gusanos defoliadores y barrenadores (Deltakill, Match, Curacron)
Insectos Chupadores (Actara, Sistoato, Carboter 330, Curacron, Ransom)
Mosca Blanca (Actara, Ransom, Faraon)
Plagas del Suelo; (Carboter 330)
Pasador de la Hoja (Trigard, Vertimec)
Ácaros (Vertimec)
Minadores y Piojitos (Vertimec) Enfermedades:
Complejos fungosos (Funzeb, FunCarb)
Candelilla temprana y tardia (Funzeb, Revenge, Ridomil gold)
Manchas foliares (Score)
Ceniza (Score, Tilt)
Royas (Score, Tilt) |
